Linsenbolognese: Reich gedeckt
Vergessen Sie mal für einen Moment Ihre Anlagestrategie – hier ist ein Rezept für Wohlstand im neuen Jahr: Linsenbolognese. Die schützt auch vor der KI-Blase.
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Linsenbolognese: Ein wirklich sicheres Finanzprodukt, das sehr gut schmeckt. © Silvio Knezevic für ZEITmagazin
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Aus der ZEIT Nr. 01/2026 Aktualisiert am 31. Dezember 2025, 9:47 Uhr
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etf – schön und gut. Meine Anlagestrategie zur Geldvermehrung: an Silvester Linsen essen – je mehr, desto reicher wird man im neuen Jahr. Es funktioniert. Zumindest wird man nicht ärmer, weil die KI-Blase platzt. Ein wirklich sicheres Finanzprodukt, das sehr gut schmeckt.
Selleriestangen, geschälte Zwiebel und Karotte in kleine Würfel schneiden und in etwas Olivenöl 10 Minuten lang anschwitzen. Tomatenmark dazugeben, kurz mit anschwitzen. Gewaschene Linsen mit Tomaten aus der Dose, einem Rosmarinzweig und Wasser hinzufügen. Bei geschlossenem Deckel 30 bis 45 Minuten lang schmoren, bis die Linsen weich sind. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Abschmecken mit Salz, schwarzem Pfeffer und Balsamico.