Si hay un gesto capaz de resumir la experiencia de un hotel es el del primer café de la mañana. Para muchos viajeros, ese sorbo inicial funciona como un termómetro silencioso del cuidado y la calidad del establecimiento. Ahora, un estudio realizado por el instituto de investigaciones Análisis e Investigación junto a Nespresso Professional, confirma lo que ya intuían tanto viajeros como hosteleros: el café es el auténtico protagonista del desayuno y un factor de decisión a la hora de elegir alojamiento.

El café, el protagonista del desayuno hotelero

Según la investigación, realizada a más de 1.000 personas de todo el país, el café es el producto imprescindible del desayuno para el 89% de los huéspedes, muy por encima de otros alimentos habituales como el pan (68%), el zumo (66%), la leche (64%) o la fruta (58%). Más que una costumbre, se ha convertido en un ritual que define la experiencia matutina del viajero.

Pero lo relevante no es solo lo que se toma, sino por qué se elige desayunar en el hotel. La calidad del café aparece como principal motivador (53%), junto al precio competitivo y la comodidad (52% ambos). También ganan peso otras variables, como la oferta de opciones saludables (46%), los horarios amplios (37%) o un ambiente agradable (36%). Todo indica que los huéspedes ya no buscan únicamente satisfacer una necesidad, sino disfrutar de un desayuno que encaje con su estilo de vida.

La importancia del café es tal que un 33% de los encuestados reconoce evitar el desayuno del hotel cuando la calidad de esta bebida no está a la altura. En paralelo, la presencia de café Nespresso Professional se ha convertido en un factor decisivo para los viajeros: el 82% considera importante que el hotel lo ofrezca, una cifra que se eleva al 89% en establecimientos de cinco estrellas y resorts. Este dato no solo refleja el nivel de exigencia actual, sino también la confianza del huésped en marcas capaces de garantizar un café constante, preciso y de alta calidad.

Experiencias premium más allá del buffet

El estudio también revela cómo consumen café los españoles cuando están en un hotel: el café con leche es el más demandado (73%), seguido del café solo (25%) y el cappuccino (22%). Además, el 77% quienes toman esta bebida lo hace siempre en el desayuno del hotel, consolidándose así en un imprescindible cada mañana. Más allá del buffet, los viajeros valoran disponer de café de calidad en otros momentos y espacios: el 87% lo aprecia en zonas comunes y el 86%, en la propia habitación. La experiencia cafetera se ha expandido más allá de la primera hora del día.

Para responder a esta demanda, Nespresso Professional ofrece soluciones de café adaptadas a todos los espacios de un hotel: desde la cafetería o el lobby hasta la terraza, la sala de reuniones y la habitación. Su extensa gama de máquinas profesionales – como las máquinas Nespresso Momento Milk, Aguila o el nuevo espumador de leche Steamer Pro– permite elaborar recetas con leche y servir un café óptimo y consistente con solo pulsar un botón, optimizando agua, energía y café en cada taza. A ello se suman sus más de veinte variedades de café pensadas para satisfacer todos los gustos, ocasiones y momentos del día. De este modo, los hoteleros pueden personalizar su oferta y ofrecer a los huéspedes cafés orgánicos, saborizados, de origen único, descafeinados o los clásicos de siempre, según sus necesidades.

La tendencia es clara: los viajeros buscan experiencia premium también en los detalles más sencillos. Y en un contexto donde el bienestar, la personalización y el confort definen cada vez más el viaje, la calidad del café juega un papel clave que va mucho más allá del desayuno. Al final, en una estancia, a veces la diferencia empieza precisamente por ahí: por una taza de café que hace sentir al huésped en el lugar adecuado.