El único lado positivo de las catástrofes es que pueden servir como lección para evitar potenciales tragedias en el futuro. El incendio en la discoteca Fonda Milagros de Murcia en 2023 hizo que algunos ayuntamientos entendieran que la pirotecnia en el interior de los locales no es un espectáculo seguro, por muy bien que quede en Instagram. Barcelona es una de las ciudades en las que, desde entonces, ya no se emplean bengalas en botellas de champán como las que habrían causado la tragedia de Nochevieja en una sala de fiestas próxima a una estación de esquí en Suiza y que ya deja más de 40 muertos. Ahora, en los locales de Barcelona, no se graba fuego, sino luces led. En la Comunidad de Madrid, por ejemplo, las bengalas están prohibidas en restaurantes y bares y solo se permiten en discotecas y salas de fiestas , obligadas a tener estrictas medidas de seguridad, como el uso de materiales no inflamables y sistemas que impidan la propagación del fuego. Noticia Relacionada estandar No Horror y caos en el bar incendiado en Suiza: «Vi a gente ardiendo de pies a cabeza, sin ropa» I. Miranda Las llamas se propagaron con rapidez en el local y generaron mucha confusiónPero no todos los ayuntamientos aprendieron de aquel tremendo suceso en Murcia en el que murieron calcinadas 13 personas que aquella noche habían salido a bailar. Es fácil que al abrir la red social Instagram a uno le haya asaltado una 'story' de algún conocido de fiesta en local nocturno donde las botellas de alcohol llegan con bengala. Esta pirotecnia se ha vuelto popular en cumpleaños y bodas, pero también es habitual toparse con vídeos de parejas que acuden a un restaurante y graban el momento del 'flambeo' , ya sea cuando les sirven las carnes de segundo o ya al final, a los postres. «Habría que prohibir cualquier pirotecnia en los interiores de los locales. Meter una bengala en una botella de champán es crear un auténtico cóctel molotov », dice tajante Jesús Miranda, que es director de la Cátedra de Emergencias de la Universidad de Málaga. Apunta, además, que en este tipo de celebraciones la gente suele estar bajo los efectos del alcohol y en estados de euforia , lo que dificulta la percepción del riesgo. El fuego como 'show' El fuego está de moda en la hostelería como un elemento más del 'show' en el que se han convertido las experiencias gastronómicas, pero también es un recurso de la noche para ganar espectacularidad. Ese 'show' ha tenido consecuencias devastadoras en Crans-Montana, pero también las tuvo en el italiano del barrio madrileño de Manuel Becerra que ardió en marzo de 2023 por culpa del flambeo de una pizza. O, el mismo año, en la discoteca murciana en la que unas máquinas de fuego frío causaron las llamas. Con el añadido de que, como publicó ABC, aquella 'máquina de chispas' letal se había comprado en AliExpress. El director de la cátedra de Emergencias, consultado por ABC, puntualiza que conviene distinguir entre el flambeo que se hace en la alta cocina, y otro tipo de flambeadores, como el del italiano, que se emplean fuera de las cocinas y lo que buscan es hacer una especie de exhibición de la preparación de los platos. «Lo único que funcionaría es atacar al bolsillo. Una sanción que obligara a los locales que realizan este tipo de prácticas a cerrar», sentencia Miranda.