Pimientos de piquillo rellenos con huevo y atún, una idea de entrante barata para tu Año Nuevo
En fechas tan señaladas, esta tradicional receta nunca falla.
Los pimientos de piquillo rellenos son una receta clásica del norte de España cuyo proceso de elaboración puede ser más sencillo de lo que parece. Cada uno puede seleccionar la manera que más le plazca a la hora de preparar el relleno. El más común es el de bacalao pero, como hemos dicho, en esta clase de platos uno tiene la oportunidad de dejar a su mente crear lo que más le guste sin renunciar al sabor tradicional.
Una alternativa al bacalao puede ser una combinación de atún y huevo cocido, convirtiendo a los pimientos del piquillo rellenos en una idea de aperitivo perfecta para triunfar en fechas como Año Nuevo.
Silvia es la creadora de contenido que se esconde bajo la cuenta gastronómica '@theblondiekitchen'. En uno de sus vídeos publicados en TikTok, comparte la receta de estos pimientos del piquillo rellenos de huevo y atún. Fáciles de hacer, serán el entrante que buscabas para tu próxima comida de Año Nuevo. ¡A disfrutar!
Ingredientes
El precio aproximado de esta receta sería de 13 euros. Pueden salir hasta ocho raciones por 1,63 euros cada una.
- Pimientos del piquillo - precio aproximado de 1,09 euros
- 1 huevo cocido - precio aproximado de 1,79 euros / 1 pack de 6 unidades.
- 1 lata de atún - precio aproximado de 3,88 euros / 1 pack de 6 latas.
- Tomate frito - precio aproximado de 0,87 euros
- Nata para cocinar - precio aproximado de 1,53 euros
- Queso de cabra - precio aproximado de 3,84 euros
- Pimienta negra
Receta de los pimientos rellenos de atún y huevo
- Elaboramos el relleno mezclando en un bol el huevo cocido, el atún y la salsa de tomate.
- Abrimos los pimientos de piquillo y los rellenamos con la mezcla que hemos hecho.
- Elaboramos una salsa con un par de pimientos de piquillo, nata para cocinar, queso de cabra y pimienta negra.
- Trituramos y echamos la salsa sobre los pimientos rellenos.
- Calentamos y servimos.
Propiedades y beneficios del huevo
El huevo es considerado en España un básico de cocina que nunca falta en las casas. Con este alimento, se pueden hacer desde recetas tradicionales como una tortilla de patatas hasta otras más gourmet como , ideal para comenzar una jornada con fuerza.