Réveillon du 31 décembre : traiteur, plats préparés… Comment éviter de passer la soirée derrière les fourneaux ?
Vous avez beaucoup cuisiné à Noël et, pour le 31 décembre, vous avez décidé de lever le pied. Pas envie de passer la soirée derrière les fourneaux, vous voulez surtout profiter de vos amis, faire la fête. Vous êtes de plus en plus nombreux à faire ce choix. Comment s’organiser sans se ruiner ?
Publié le 30/12/2025 21:38 Mis à jour le 31/12/2025 08:24
Temps de lecture : 1min - vidéo : 2min
Vous avez beaucoup cuisiné à Noël et, pour le 31 décembre, vous avez décidé de lever le pied. Pas envie de passer la soirée derrière les fourneaux, vous voulez surtout profiter de vos amis, faire la fête. Vous êtes de plus en plus nombreux à faire ce choix. Comment s’organiser sans se ruiner ?
Ce texte correspond à une partie de la retranscription du reportage ci-dessus. Cliquez sur la vidéo pour la regarder dans son intégralité.
Entrée raffinée, fruits de mer assaisonnés, Gilles Gautier, traiteur "Au Pierrot Friand", a passé trois jours entiers derrière les fourneaux à tout préparer pour ceux qui veulent célébrer la nouvelle année sans cuisiner. C’est la dernière ligne droite pour lui avec une résolution : donner plus de saveurs aux réveillons. "On contribue à la réussite de leur soirée. C'est vraiment un moment important le repas", lance-t-il. Un moment tout aussi important pour l'entreprise. Elle réalise 30 % de son chiffre d'affaires annuel pendant les fêtes de fin d'année. Il n’y a pas une minute à perdre pour livrer à temps toutes les commandes.
Un réveillon rentable aussi dans un magasin de surgelés. Deux amies fêteront la nouvelle année ensemble. Et pour l'occasion, hors de question de cuisiner. Elles prévoient un menu 100 % surgelé. Fini le tabou de ne rien concocter pour les fêtes. Dans les rayons, tout le monde assume. "C'est juste que c'est très rapide et on sait que c'est bon. Il n'y a aucun risque de rater quoi que ce soit",confie une cliente.
Dans le magasin, 50 nouveautés font leur apparition chaque année pour Noël et le jour de l'an. Des événements qui rapportent près d'un quart du chiffre d'affaires annuel. "Ce que les clients adorent, ce sont les produits apéritifs. D'ailleurs, 8 clients sur 10 ont un apéritif dans leur panier", indique Alexandre Lardini, responsable du magasin Picard - Saint-Ouen-sur-Seine. Plus qu'à tout réchauffer et tenter de vous faire passer pour un grand cuisinier.