राजस्थान को-ऑपरेटिव डेयरी फेडरेशन (RCDF) ने बीती रात एक आदेश जारी करके नए साल पर सरस घी (15 किलो का टिन) महंगा कर दिया। फेडरेशन ने प्रदेश में सरस घी के दामों में 20 रुपए प्रति किलोग्राम की बढ़ोतरी कर दी। इस आदेश के बाद आज से प्रदेश में डेयरी या अन्य जगहों पर मिलने वाला सरस घी (15 किलोग्राम का टिन पैक) लोगों को महंगा मिलना शुरू हो गया। पिछले साल 22 सितंबर को केन्द्र सरकार ने आमजन को राहत देने के उद्देश्य से दुग्ध उत्पादों (घी, पनीर, अन्य) पर जीएसटी की दरों में कमी की थी। इसके तहत घी पर लगने वाली जीएसटी दरों को 12 से घटाकर 5 फीसदी किया था। इससे घी की कीमतों में करीब 37 रुपए प्रति लीटर तक की कटौती हुई थी। लेकिन 2 जनवरी को आरसीडीएफ ने आदेश जारी करके 20 रुपए प्रति किलोग्राम की दर से बढ़ोतरी की है। इस बढ़ोतरी के बाद 15 किलोग्राम का टिन घी (सामान्य) पैक आज से बाजार 9045 रुपए की जगह 9345 रुपए में मिल रहा है। इसी तरह 15 किलोग्राम का टिन घी (गाय) पैक जो कल तक बाजार में 9330 रुपए में मिलता था, वह आज बाजार में 9630 रुपए में मिल रहा है। 4 माह में बढ़ाए दाम 15 किलोग्राम टिन पैक पर पिछले साल अगस्त के महीने में बढ़ाए थे। इस बढ़ोतरी में 15 किलो के अलावा 1 लीटर और 5 लीटर के पैक में भी 20 रुपए प्रति लीटर की दर से बढ़ोतरी की गई थी। एक लीटर पैक पर कोई असर नहीं घी में 2 जनवरी 2026 को की गई बढ़ोतरी में एक लीटर पैक पर कोई असर नहीं होगा। वर्तमान में 1 लीटर घी (सामान्य) 551 रुपए में मिलेगा। जबकि एक लीटर गाय का घी 570 रुपए की दर से ही उपलब्ध होगा।