Çin’in fast-food ve içecek markaları, Amerika Birleşik Devletleri’nde genişleme fırsatı yakaladı ve böylelikle Çin’deki amansız rekabetten de kaçıyorlar. Ancak ABD’ye açılmanın da çeşitli zorlukları var.

---

01 Aralık 2025, 16:51 Güncelleme: 02 Aralık 2025, 09:57

Amerika Birleşik Devletleri ile Çin arasındaki ekonomik ilişki bilinenden daha gergin bir halde ancak bu durum Çinli yiyecek ve içecek zincirlerinin ilk kez ABD’ye açılmasını durdurmadı. New York ve Los Angeles’taki Çinli çay dükkanları, tüketicilere süt veya peynir köpüğüyle kaplanmış içecekler sunuyor. Kızarmış tavuklu sandviç dükkanları, Kaliforniya’daki müşterileri uygun fiyatlı fast-food ile cezbetmeye çalışıyor. Bir kısmı Çin’de binlerce şubeye sahip olan restoran ve içecek markaları, ülkedeki yıpratıcı rekabetten kaçmak için Amerikan şehirlerinde kök salıyor.

Heytea, Çin’in güneyindeki Jiangmen şehrinden çıkan bir çay zinciri, 2023’ten bu yana ülke genelinde otuzdan fazla mağaza açtı; bunlara New York’taki Times Square’de yer alan bir amiral mağazası da dahil. Rakip iki çay markası Chagee ve Naisnow da bu yıl ABD’deki ilk mağazalarını açtı. Çin’de her bir Starbucks’a karşılık üç şubesi bulunan Luckin Coffee ise Manhattan genelinde birkaç yer açtı.

Çin’in en büyük fast-food zincirlerinden biri olan ve 20 binden fazla kızarmış tavuk ve hamburger dükkanına sahip Wallace, ilk mağazası için Kaliforniya’nın Walnut şehrine geldi. Çin’in en büyük hot pot zinciri Haidilao ise on yıldan fazla bir süre önce girdiği ABD pazarında yeniden güçlü bir atılım yapıyor.

Çin’de arz fazlası

Amerikan genişlemesi, Çin’in yiyecek ve içecek sektörü için zorlu bir döneme denk geldi. Çin ekonomisi artık hızlı bir büyüme göstermiyor; uzun süredir devam eden emlak krizi ve durgun tüketici harcamaları tarafından engelleniyor. Ayakta kalabilmek için restoran zincirleri fiyatları kırarak birbirlerini alt etmeye çalışıyor; bu da karlılığı yok eden, sürdürülemez bir dibe yarış yaratıyor. Restoranlara yatırım yapan Çinli firma Tomato Capital’ın kurucusu Bob Qing, “Çin’in yiyecek hizmetleri sektörü ciddi bir arz fazlası yaşıyor” dedi. Qing’e göre Çin’de kişi başına düşen yiyecek ve içecek işletmeleri sayısı, ABD’nin üç katı ve Çin’de açılan yeni restoranların yarısı bir yıl içinde kapanıyor.

ABD’ye açılmanın zorlukları

Birçok Çinli fast-food restoranı son yıllarda özellikle Asya’da uluslararası genişlemeye gitti, ancak Qing’e göre ABD, “Çin kadar olgun ve büyük olan tek pazar” olduğu için büyük bir cazibe taşıyor. Fakat ABD’ye açılmak da kendi zorluklarını barındırıyor. Çin’in ekonomik rakip olarak görülmesi nedeniyle Çinli markalar jeopolitik bir ip üzerinde yürümek zorunda. Çin’de bu küresel genişlemesi ülkenin ilerlemesinin ve gelişmesinin bir göstergesi olarak kutlanırken, ABD’de yerel işletmelere yönelik bir tehdit olarak da görülebiliyor.