Türkiye'nin en kalabalık şehri İstanbul aynı zamanda en yeşil şehri olmayı hedefliyor. Şehrin öne çıkan bazı otelleri karbon ayak izlerini azaltmak ve çevreyi korumak için dikkat çeken adımlar atmaya başladı. Forbes için sürdürülebilirlik odaklı seyahat haberleri yazan Christopher Elliott, İstanbul'daki otellerin dikkat çeken çevre programlarını yazdı.

---

24 Mart 2025, 11:02 Güncelleme: 24 Mart 2025, 15:23

İstanbul’da bazı oteller yeşil turizm değişimi için çeşitli adımlar atıyor. Örneğin Conrad İstanbul Bosphorus'ta sürdürülebilirlik her yerde. Yemeklerde, geri dönüşüm programında ve hatta çarşaflarda. Boğaz manzaralı lüks otel çarşaf ve yastık kılıflarını yıprandıklarında atmak yerine geri dönüştüren benzersiz bir programa sahip. Otelin pazarlama müdürü Merve Seçki bu programı, “Çarşafları yeniden değerlendiriyoruz. Bunları bir gıda bankasıyla ortaklaşa makyaj çantalarına dönüştürüyoruz” dedi. 

Conrad İstanbul, İstanbul'da sürdürülebilirlik konusunda yavaş ama istikrarlı bir ilerleme kaydeden birkaç tesisten biri. Türkiye turizmde sürdürülebilirlik konusunda diğer Avrupa ülkeleriyle aynı üne sahip değil. Ancak bu, sürdürülebilir mimariden iddialı sıfır atık projelerine ve sosyal açıdan bilinçli turlara kadar kendi girişimleriyle ilerleyen işletmeler için geçerli değil.

Türkiye sürdürülebilir turizm için neler yapıyor?

Türkiye'nin 2022 yılında başlattığı sürdürülebilir turizm programı, konaklama tesisleri, tur operatörleri ve destinasyonlar da dâhil olmak üzere turizmle ilgili bir dizi işletme için sürdürülebilirlik standartları belirliyor. İstanbul'da turizmi teşvik eden Büyükşehir Belediyesi Turizm Müdürlüğü de kısa bir süre önce Küresel Sürdürülebilir Turizm Konseyi (GSTC) ve EBRD Yeşil Şehirler Kentsel Sürdürülebilirlik Programı'na katılarak sürdürülebilirlik konusunda ciddi olduğunu gösterdi. İstanbul'un Anadolu yakasında popüler bir saç ekim kliniği olan EsteNove'un kurucu ortaklarından Murat Alsaç'a göre İstanbul'un turizm endüstrisinin tüm sektörlerinde sürdürülebilirlik programları oluşturmaya yönelik ilgi yüksek. Örneğin Alsaç, kliniğine bağlı İstanbul'daki hastane için bile yakında bir sürdürülebilirlik programı eklemeyi planladıklarını söyledi.

Boğaz'da sürdürülebilir mimari

The Peninsula İstanbul, Boğaz kıyısında bulunan yeni bir lüks otel. Ancak sahipleri, ilk konuklarını ağırlamadan çok önce sürdürülebilirlik konusunu düşündüler. Otelin genel müdürü Jonathan Crook, “Kendimizi olumlu bir sosyal, ekonomik ve çevresel etki yaratmaya adadık” diyor. Otel enerji verimliliği, atık yönetimi ve su kullanımı da dahil olmak üzere 10 temel değerlendirme kriterine göre performansını değerlendiren sürdürülebilir bir bina sertifikası olan BREEAM'den “Mükemmel” derecesi aldı. The Peninsula İstanbul aynı zamanda Türkiye'de GSTC'den Sürdürülebilir Turizm Sertifikası alan ilk lüks otel.