Türkiye’de kahve tüketimi çeşitlenirken, tüketici beklentileri de değişiyor. Artık mekanlar yalnızca kaliteli kahve sunmakla yetinmiyor; sağlıklı ve katkısız ürünler, kişiselleştirme seçenekleri ve sosyal deneyim imkânı önem kazanıyor. Bu değişim doğrultusunda, Arabica Coffee House İstanbul Bebek’te “Maestro” adını verdiği yeni konseptini hayata geçirdi.

---

25 Eylül 2025, 14:07

Maestro, üçüncü nesil kahve anlayışı çerçevesinde, Q-Grader tarafından puanlanan ve 100 üzerinden 85’in üzerinde cupping puan alan kahve çekirdeklerini kullanıyor. Çekirdekler mekan içinde taze olarak kavruluyor ve fincanlarda aroma ve tazeliğin korunmasına özen gösteriliyor. Açılış etkinliğinde katılımcılara kahve demleme workshopları sunuldu.

Kişiselleştirilebilir menü ve deneyim

Mekan, “Kendi Kaseni Hazırla” ve “Kendi Kahvaltını Tasarla” uygulamalarıyla misafirlere kendi damak zevklerine ve beslenme tercihlerine göre tabak oluşturma imkânı tanıyor. Menüde katkısız, glutensiz ve yüksek proteinli seçenekler bulunuyor. Mocktail barında alkol içermeyen içecekler de sunuluyor.

Maestro, 750 metrekarelik alanıyla bölgedeki geniş kafe konseptlerinden biri olarak öne çıkıyor. Modern mimarisi ve farklı oturma alanlarıyla gündüz ve akşam saatlerinde kullanılabilecek bir ortam sağlanıyor. Haftanın belirli günlerinde DJ performansları ve kültürel etkinlikler düzenleniyor.

Sosyal sorumluluk ve eğitim desteği

Maestro, gastronomi ve yiyecek-içecek alanında eğitim gören üniversite öğrencilerine uygulamalı iş deneyimi ve ekonomik destek sunarak genç istihdamına katkı sağlıyor.

---