Ufak bir çizik bile olsa yaralanmalar hepimizin canını sıkar, neyse ki bir süre geçtikten sonra kanama kendiliğinden durur ve iyileşmeye başlar. Kanamanın durmasında K vitamini önemli bir role sahiptir. Genellikle diğer vitaminlere kıyasla daha az bilinir ve göz ardı edilir. Ama gelin görün ki vücudumuzda önemli fonksiyonlarda yer alır.

Vitamin Nedir?

Vitaminler vücudumuz için hayati öneme sahip organik moleküllerdir. Birden farklı metabolik olaylarda rol oynarlar. Vücutta sentezlenemez bu nedenle dışarıdan gıdalarla ya da takviyelerle alınırlar. Günlük gerekli vitamin dozları az miktarda olmasına rağmen önemli fonksiyonlarda rol oynadığı için her gün alınması gereklidir. İçeriğinde meyve, sebze, baklagil ve hayvansal gıdaları yeterli oranda bulunduran bir beslenme planı uygulayarak günlük gerekli vitamin dozunu kolaylıkla alabiliriz.

Doğada 13 farklı vitamin vardır. Kimyasal olarak incelendiğinde, suda çözünenler ve yağda çözünenler olmak üzere iki gruba ayrılmıştır.

K Vitamini Nedir?

K vitamininin adı ‘coagulation’ kelimesinden gelmektedir. Yağda çözünen vitaminler grubunda yer almaktadır. Tek bir çeşit K vitamini yoktur; K1, K2 ve K3 gibi 3 formda bulunur. K1 vitamini -bir diğer adıyla Fillokinon- bitkisel gıdalarda bulunan ve en fazla bilinen formdur. K2 vitamini ise menakinon olarak bilinir ve hayvansal gıdalarda ve fermente gıdalarda bulunur. K3 vitamini ise sentetik formdur, medanion olarak bilinir. K vitamini takviyesi üretiminde K3 formu üretilir.

K Vitamini Nasıl Keşfedildi?

1920’lerde Danimarkalı Carl Peter Henrik Dam, kolesterol ile ilgili çalışmalar yapmış ve kanın neden koyulaştığını araştırmıştır. 1943 yılında ise civcivlerin yağ metabolizmasını incelerken K vitaminini keşfetmiştir. K vitamini kanın pıhtılaşmasında etkili olduğu için o yıllarda ‘koagülasyon vitamini’ olarak adlandırılmış daha sonra ‘K’ olarak kısaltılmıştır. Koagülasyon yani pıhtılaşma, kandaki çok küçük ve çekirdeksiz bir hücre olan kan pulcukları sayesinde, kanın havayla temas sonrası tortu hâline gelmesidir.

K Vitamini Kanamayı Durdurur Mu?

Daha önce K vitamini ve kanama ilişkisini duymamış olabilirsiniz. Bir yerimiz kanadığında protrombin denilen proteinler kanamayı durdurur. Çok basit ve alışıldık gelen bu olayda K vitamininin rolü büyüktür. K vitamini vücudumuzda protrombin üretilmesini sağlar. Yani K vitamini kanamayı dolaylı yoldan durdurur.

Son 10 yıl içinde yapılan çalışmalarda K vitamininin pıhtılaşma görevinden farklı olarak iskelet sistemi ve beyin sağlığı üzerinde de etkili olduğu görülmüştür. K vitamini, ayrıca kalsiyum metabolizmasını kontrol ederek kemik proteinlerinin oluşmasında rol alarak kemik sağlığını korumaktadır.