Küresel gıda fiyatları 2,5 yılın zirvesinde
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), temmuzda küresel gıda fiyatlarının et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artışla son 2,5 yılın en yüksek seviyesine ulaştığını bildirdi.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), temmuzda küresel gıda fiyatlarının et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artışla son 2,5 yılın en yüksek seviyesine ulaştığını bildirdi.
08 Ağustos 2025, 12:57
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarındaki aylık değişimi gösteren FAO Gıda Fiyat Endeksi’nin temmuz ayı sonuçlarını açıkladı. Buna göre endeks, hazirana kıyasla yüzde 1,5 artarak 130,1 puana yükseldi. Bu artışta uluslararası et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki yükseliş etkili oldu. Temmuz ayındaki artışa rağmen endeks, Mart 2022’de görülen rekor seviyenin yüzde 18,8 altında, ancak 2024’teki seviyesinin yüzde 7,6 üzerinde bulunuyor.
Bitkisel yağ fiyatlarında sert artış
Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi temmuzda yüzde 7,1’lik artışla 166,8 puana çıkarak son üç yılın zirvesine ulaştı. Palm, soya ve ayçiçek yağlarının fiyatlarındaki yükseliş bu artışta belirleyici oldu. Palm yağı fiyatları, güçlü küresel talep ve artan rekabet gücüyle artarken, ayçiçek yağı fiyatları Karadeniz Bölgesi’ndeki ihracat arzının daralmasıyla yükseldi. Kolza yağı fiyatları ise Avrupa’da yeni mahsul arzının oluşmaması nedeniyle geriledi.
Et fiyatlarında rekor
Et Fiyat Endeksi de temmuzda yüzde 1,2 artışla 127,3 puana çıkarak yeni rekor seviyeye ulaştı. Özellikle Çin ve ABD’den gelen güçlü ithalat talebi sığır ve koyun eti fiyatlarını yükseltti.
Süt ürünlerinde gerileme, tereyağında rekor
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi ise temmuzda yüzde 0,1 düşüşle 155,3 puana indi. Bu, Nisan 2024’ten bu yana görülen ilk düşüş oldu. Tereyağı ve süt tozu fiyatları, Asya’dan gelen arz fazlası ve zayıf ithalat talebi nedeniyle gerilerken, Asya ve Yakın Doğu pazarlarında güçlü talep ile AB’de azalan ihracat arzı peynir fiyatlarının artmaya devam etmesine yol açtı.
Tahıl ve şeker fiyatlarında düşüş
Tahıl Fiyat Endeksi temmuzda yüzde 0,8 düşüşle 106,5 puan oldu. Buğday ve sorgum fiyatlarındaki düşüş, mısır ve arpa fiyatlarındaki artışları dengeledi. Kuzey Yarımküre’de mevsimlik buğday hasadı fiyatları aşağı çekerken, Kuzey Amerika’daki bazı bölgelerde olumsuz koşullar fiyatları kısmen destekledi.
Şeker Fiyat Endeksi ise temmuzda yüzde 0,2 azalarak 103,3 puana indi ve böylece düşüşünü üst üste beşinci aya taşıdı. Brezilya, Hindistan ve Tayland’da 2025-2026 dönemi için üretimde toparlanma beklentileri fiyatlar üzerinde baskı yarattı. Ancak küresel şeker ithalatında toparlanma işaretleri bu düşüşü sınırladı.