McDonald's, ABD'deki E-Coli salgınının kaynağının sığır eti olmadığını söyledi
McDonald's, Quarter Pounder hamburgerleriyle bağlantılı E-coli salgınının kaynağının dana köftesi olmadığını, salgına dilimlenmiş soğanların yol açmış olabileceğini öne sürdü.
McDonald's, Quarter Pounder hamburgerleriyle bağlantılı E-coli salgınının kaynağının dana köftesi olmadığını, salgına dilimlenmiş soğanların yol açmış olabileceğini öne sürdü.
28 Ekim 2024, 10:57
Shutterstock
McDonald's, Quarter Pounder hamburgerleriyle bağlantılı E-coli salgınının kaynağının dana köftesi olmadığını, salgına dilimlenmiş soğanların yol açmış olabileceğini öne sürdü.
McDonald's'ın Tedarik Zinciri Sorumlusu Cesar Pina yaptığı açıklamada, "Bu salgınla ilgili tüm kirli ürünlerin tedarik zincirimizden kaldırıldığından ve tüm McDonald's restoranlarından çıkarıldığından oldukça eminiz" dedi.
Colorado Tarım Bakanlığı (CDA), Pazar günü yaptığı açıklamada, McDonald's markalı taze ve dondurulmuş dana köftelerinin birden fazla partisinden alınan tüm alt numunelerin E-coli açısından negatif sonuç verdiğini, sığır eti testlerinin tamamlandığını ve daha fazla numune almayı beklemediklerini belirtti.
E. coli, düzgün pişirildiğinde sığır etinden elimine edilir; ancak, McDonald's Quarter Pounder genellikle çiğ, dilimlenmiş soğanlarla servis edilir. Federal soruşturma hem kıyma köfteleri hem de soğanları incelemiş olsa da, CDA'nın hala Colorado'da yetiştirilen soğanları bu salgınla ilişkilendiren bir kanıtı yok. FDA, söz konusu soğanlarla ilgili geri izleme soruşturmasına öncülük ediyor.
ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) Salı günü bir gıda güvenliği uyarısı yayınladı ve 10 ABD eyaletinde 10'u hastaneye kaldırılan 49 hastalık ihbarı alındı. Hastalıkların çoğu Colorado ve Nebraska'da bildirildi.
Ancak McDonald's, önümüzdeki hafta içinde tüm restoranlarda mevcut olmasını bekleyerek taze Quarter Pounder tedariklerinin dağıtımına devam edeceğini belirtti. Colorado, Kansas, Utah, Wyoming ve Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, New Mexico ve Oklahoma'nın bazı bölgelerindeki restoranlar dahil olmak üzere ABD lokasyonlarının yaklaşık beşte birinde dağıtımı durdurmuştu.
Etkilenen restoranlar artık burgerleri soğan olmadan servis edecek. Ayrıca, açıklamaya göre diğer ABD fast-food zincirleri, sebzenin E-coli salgınının muhtemel kaynağı olarak belirlenmesinin ardından taze soğanı menülerinden çıkardı.
Satışlara etkisi
E-coli bakterisi ishal ve gıda zehirlenmesinden zatürre gibi daha ciddi hastalıklara kadar değişen semptomlara neden olabilir. Enfeksiyon, kirli yiyecek veya su yoluyla ve ayrıca hasta kişilerle temas yoluyla yayılabilir.
Önceki E. coli salgınları, büyük fast-food zincirlerindeki satışları önemli ölçüde etkilemiştir, çünkü müşteriler genellikle bu tür olaylarla ilişkilendirilen restoranlardan uzak durmaktadır. Özellikle, 2015'te Chipotle Mexican Grill'de ve 1993'te Jack in the Box'ta yaşanan E. coli salgınları, bu şirketlerin satışlarında önemli düşüşlere yol açmıştır.