TasteAtlas 2025’in en iyi peynir ve etlerini seçti
Dünyanın en kapsamlı gastronomi rehberlerinden TasteAtlas, 2025-2026 yılı için en iyi peynirler ve kürlenmiş etler listesini yayımladı. Avrupa’nın köklü üretim geleneklerinden çıkan bu ürünler, teruar, ustalık ve zamanın damakta bıraktığı izlerle öne çıkıyor.
TasteAtlas, 2025-2026 yılı için hazırladığı “en iyi peynirler ve kürlenmiş etler” listesinde, Avrupa’nın gastronomik mirasını temsil eden ikonik ürünlere yer verdi. Peynir kategorisinde Yunanistan’dan Graviera Naxou, İtalya’dan Parmigiano Reggiano ve Mozzarella di Bufala Campana, Portekiz’den Queijo de Azeitão ile Grana Padano öne çıktı.
Slavonski Kulen
Parmigiano Reggiano
Jamón Ibérico de Bellota
Kürlenmiş etler kategorisinde ise İspanya’nın meşe palamudu ile beslenen domuzlardan elde edilen Jamón Ibérico de Bellota ve Lomo Bellota Ibérico, İtalya’nın Prosciutto di San Daniele’si, Hırvatistan’ın baharatlı Slavonski Kulen’i ve Portekiz’in geleneksel Presunto do Alentejo’su listeye girdi.
Odatv.com