中新网杭州12月31日电(曹丹)12月31日，“马到成功”生肖文化主题宴暨“世界年味”美食文化交流品鉴活动在浙江旅游职业学院举行。来自俄罗斯、乌兹别克斯坦、阿塞拜疆、塔吉克斯坦、泰国等国家的留学生与中国师生齐聚一堂，以美食为纽带，开启了一场跨越国界的年味对话。

12月31日，“马到成功”生肖文化主题宴现场。曹丹 摄

　　据介绍，该校生肖文化主题宴始于2018年，以“师带徒、传帮带”的模式，将传统文化融入教学实践，如今已成为该校的特色品牌。此次马年主题宴精心打造十道创意菜肴，生动诠释“马”在中华文化中象征的奋进不止、吉祥顺遂的美好寓意。

　　“师生们需要围绕‘马’的文化意象展开深度挖掘，梳理相关典故与传统内涵，进而思考如何将文化元素巧妙融入菜肴设计。这正是创新的关键。”国家级技能大师工作室领办人金晓阳说。

　　此次活动，是浙江旅游职业学院国际人才培养成果的生动缩影。随着中国职业教育国际化进程加快，越来越多留学生来到中国求学，他们不仅学习语言文化，更通过专业技能学习与实践，为个人发展开辟多元路径。

12月31日，“世界年味”美食文化交流品鉴活动现场。曹丹 摄

　　在“世界年味”美食文化交流品鉴活动现场，来自不同国家的留学生纷纷展示家乡传统美食。

　　泰国学生一欣带来了地道的冬阴功虾。她介绍，这道汤菜酸辣鲜香，层次丰富，体现了泰国饮食文化的精髓与人民热情友善的性格。“在学院八个月的学习，让我不仅掌握了烹饪技能，还通过暑期实习深入了解了中国文旅行业的运作模式。”一欣表示，她计划毕业后回国成为厨师，把在中国学到的技艺与理念带回泰国。

　　乌兹别克斯坦学生Asan则准备了特色的奥利维耶沙拉。他表示，通过一年多的中文学习，为将来继续在中国求学奠定了坚实基础。“中文不仅是一门语言，更是理解中国文化的钥匙。”Asan说。

　　“我们注重产教融合模式，持续探索‘中文+技能+文化’三位一体的培养模式，已经取得一定成效。”浙江旅游职业学院国际教育学院院长黄益琴说。

　　她举例介绍，学校依托塞尔维亚“鲁班工坊”开展的中式烹调师认证项目，已帮助40余名塞尔维亚学生考取职业资格证书，显著提升了其就业竞争力，同时也为职业教育国际化的探索搭建了创新平台。(完)

【编辑:刘阳禾】